Французский пианист-классик. Родился 14 февраля 1958 годе Париже. Бершо в очень юном возрасте поступил в Парижскую консерваторию, где получил 1-ю премию по классу фортепиано и камерной музыки в классе Ивонны Лорио. Позже он стал солистом Радио Франции.

Бершо выиграл множество международных конкурсов: конкурс Лонга-Тибо-Креспена(Франция), Виотти (Италия), Международный музыкальный конкурс Марии Каналс (Испания), Молодых концертмейстеров (Нью-Йорк) и 6-ю премию на X Международном конкурсе пианистов имени Шопена (Польша).

Бершо — пианист-актер художественного фильма Клода Лелуша "Участник, возрождение" (1985), в котором он интерпретирует 2-й концерт Сергея Рахманинова, а также концертную часть Мишеля Леграна, специально написанную для этого фильма.

Мишель Легран, который регулярно выступает на одной сцене с Бершо, переписал для него Шербурские зонтики, Йентл и Ветряные мельницы твоего разума (версия для двух фортепиано). Его записи включают диски, посвященные Шопену, Рахманинову, Сен-Сансу и Дебюсси.

С 2007 года он был сольным пианистом Шарля Азнавура в Дворце конгрессов в Париже и во время гастролей по Франции, Египту, Португалии, Южной и Северной Америке и Москве. С 2013 года он начал гастролировать с Азнавуром в Монреале, Лондоне, Тель-Авиве, Амстердаме, Ереване, Берлине, Франкфурте, Варшаве (где он получил премию Фредерика Шопена), Барселоне, Риме, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке, Москве, Антверпене, Женеве, Санкт-Петербурге, Ресифи, Порту-Алегри, Рио-де-Жанейро и других городах. Бершо регулярно приглашается Обществом Шопена в Париж на фестиваль багателей.

Бершо —- пианист радиооперы Клоди Малерб "Кантатриса" по заказу Радио Франции (сентябрь 2008). 28 сентября 2009 года в Париже Бершо получил знак отличия кавалера Национального ордена Мерите из рук композитора Мишеля Леграна от имени президента Французской Республики Николя Саркози.