Серге́й Ма́ликович Епишев родился в Ташкенте 2 июля 1979 года, завершил обучение во II студии Школы драматического искусства театра «Ильхом» в 1997 году.

В 2001 году он успешно закончил Театральное училище имени Щукина, где получил образование под руководством Ю. В. Шлыкова, и был принят в труппу Театра Вахтангова. Он также принимал участие в постановках таких театров, как Театр.doc, Театр наций и Центр драматургии и режиссуры.
В течение продолжительного времени Сергей сотрудничал и выступал в качестве соведущего на церемонии вручения театральной премии «Гвоздь сезона» вместе с Константином Богомоловым. Эта церемония традиционно проводится в формате театрального капустника.

Роли в театре
•    Молодой человек Берлин — «Сказка»
•    Дерамо — «Король-олень»
•    Октавий — «Калигула»
•    Освальд, дворецкий Гонерильи — «Лир»
•    Иван Кузьмич Шпекин, почтмейстер — «Ревизор»
•    Капитан Карбон де Кастель-Жалу — «Сирано де Бержерак»
•    Му де Звон, драматург — «Фредерик, или Бульвар преступлений»
•    Царь Шахрияр — «Али-Баба и сорок разбойников»
•    Егорушка — «Царская охота»
•    Большой Джо Португалец — «Правдивейшая легенда одного квартала»
•    Официант — «Берег женщин»
•    Патрокл — «Троил и Крессида»
•    Ефим, работник — «Дядя Ваня»
•    Винченцо, герцог венский, Анджело, его наместник — «Мера за меру»
•    Студент — «Пристань»
•    Николай Ставрогин — «Бесы»
•    Сергей Голубков — «Бег»
•    Клеант, молодой человек, влюбленный в Анжелику — «Мнимый больной»